Lloyd Restaurant: "Van een eitje in de ochtend tot een slaapmutsje in de nacht willen we (hotel)gasten, Amsterdammers en vrienden goed en vriendelijk helpen om te krijgen waar men zin in heeft. Ons eten is in onze eigen keuken gemaakt, het vlees en de vis is duurzaam (gevangen) en onze groenten zijn meestal biologisch verbouwd, het liefst dicht bij huis. We combineren klassieke gerechten en bereidingswijzen met hedendaagse invloeden en kooktechnieken."